Pasta di Mandorle biologiche in Purezza 110gr

  Prodotto Biologico – Sicilia

Pasta di Mandorle biologiche in Purezza 110gr

INGREDIENTI

• 100% Mandorle da agricoltura biologica

Ideale per farcire toast o dessert e per accompagnare la tua prima colazione.

Le mandorle, dopo essere state sgusciate e selezionate, vengono leggermente tostate per esaltarne l’aroma e migliorarne la loro digeribilità. Poi, vengono macinate a freddo fino a raggiungere la giusta cremosità.

Se in superficie c’è uno strato di olio, separato dalla crema sottostante, è la dimostrazione della totale assenza di emulsionanti all’interno del vasetto. Le creme spalmabili che risultano lisce e perfettamente omogenee, infatti, hanno questo aspetto grazie al loro contenuto di emulsionanti. Per rendere morbida e spalmabile la pasta di mandorle biologiche è sufficiente munirsi di un cucchiaio e praticare dapprima dei fori nella pasta indurita – in modo che l’olio naturale di mandorle penetri di nuovo all’interno – poi mescolare con energia in tutte le direzioni finché la consistenza ritorna a essere morbida e omogenea.